- برنامه‌ها
- تناسب اندام
خوردنی های شفا بخش
تصاویر برنامه
معرفی برنامه
سر آغاز :
آیا چیزهایی را که می خورید خواص آنرا می دانید؟
این کتاب چون فرهنگ غذاشناسی بشما کمک می کند تا چیزهایی را که می خورید خواص آنرا هم بدانید و به موارد استفاده و مصرف آنهم آشنا شوید.
فهرست کتاب :
انگور ----- انگور چه دارد؟ ------ انگور برای چه کسانی خوب است و در چه مواردی مصرف آن تجویز میشود: ------ چگونه باید انگور خورد و رژیم انگور گرفت: ----- مصارف خارجی انگور: ---- روغن مایع هسته انگور:
ازگیل
انجیر
آلبالو:
بادام
پرتقال
پسته
خرما
زردآلو
گردو
گلابی
گیلاس
گریپ فوریت
لیمو ترش
مصارف مختلف لیمو
مصارف خارجی لیمو
با لیمو چه کارهایی میتوان کرد؟
هلو
ارزش غذایی هلو
مصرف هلو به چه اشخاصی توصیه میشود:
چه هلویی را انتخاب کنیم؟
موارد مختلف استعمال هلو
توت سفید
تاریخچه درخت توت
توت سفید چه موادی دارد؟
چه وقت باید توت خورد؟
توت فرنگی
توت فرنگی چه دارد؟
توت فرنگی چه خواصی دارد و در چه مواردی باید مصرف کرد؟
فواید برگ و ریشه توت فرنگی
باز هم از موارد مصرف توت فرنگی
شاه توت
شاه توت چه دارد؟
میوه شاه توت برای چه کسانی خوب است؟
طریقه مصرف شاه توت
طالبی و گرمک
آیا میدانید چه کسانی باید طالبی بخورند و چه کسانی نخورند؟
چه کسانی میتوانند طالبی بخورند:
چه کسانی طالبی نباید بخورند و یا در خوردن آن حد اعتدال و احتیاط را رعایت کنند.
طالبی را چه وقت و چگونه باید خورد؟
استعمال خارجی
هندوانه
تاریخچه هندوانه
بادنجان
ارزش غذایی بادنجان
یک حکایت از بادنجان
خیار
عناصر متشکله خیار
خواص خیار
خیار پخته
خیار خام
نقش خیار در زیبایی خانمها
گوجه فرنگی
هویج
خواص هویج
چه کسانی در چه مواردی باید هویج را بخورند:
چگونه مصرف کنند:
آنچه باید درباره هویج بدانید
آندیو
دو طریقه برای پختن آندیو:
پوره آندیو
کوکوی آندیو
سالاد آندیو
ترخون
کمی از تاریخ
شاهی یا ترتیزک
گشنیز
تاریخچه گشنیز
گشنیز این خواص را دارد.
مصارف گشنیز در طباخی
از: مخزن الادویه - در خواص گشنیز
شوید
تاریخچه شوید
خواص طبی شوید
ارزش غذایی شوید
کرفس
اطلاعات جدید درباره کرفس
مصرف کرفس برای چه اشخاص خوب است
موسیر
اسفناج
آخرین مطالعات علمی درباره اسفناج
اسفناج را در موارد زیر مصرف کنید:
چه کسانی نباید اسفناج بخوردند؟
قارچ
انسان چه وقت به خواص قارچ پی برد؟
ارزش غذایی قارچ
چه کسانی نباید قارچ بخورند؟
چه کسانی باید قارچ بخورند؟
چگونه باید قارچ را انتخاب کرد؟
کاهو
تاریخچه کاهو
خواص کاهو
چه کاهویی را انتخاب کنیم؟
کلم و کلم پیچ
بستنی
ارزش غذایی بستنی
مصرف بستنی برای چه اشخاصی مجاز است:
چه اشخاصی نباید بستنی بخورند؟
چطور باید بستنی را صرف کرد:
پنیر
تاریخچهای از پنیر
ارزش غذایی پنیر
مصرف پنیر برای چه کسانی مجاز است و تأکید میشود؟
چه کسانی نباید پنیر بخورند؟
پنیر را باید چگونه نگه داشت؟
تخم مرغ
تاریخچه تخم مرغ
روغن زیتون
تاریخچه روغن زیتون
ارزش غذایی روغن زیتون
روغن زیتون مایع خام را چه اشخاصی میتوانند مصرف کنند؟
چه روغن زیتونی مرغوب است؟
مصارف خارجی زیتون
مناطق زیتون کاری ایران
شیر
ارزش غذایی شیر
شیر بخوریم یا نخوریم؟
مصرف شیر مخصوصاً به این اشخاص توصیه میشود.
عسل
تاریخچه عسل
ارزش غذایی عسل
مصرف عسل برای چه کسانی مجاز است؟
مصرف عسل به چه کسانی توصیه و تأکید میشود؟
چه عسلی را برای مصرف باید انتخاب کرد؟
چگونه باید عسل را حفظ کرد؟
کره
تاریخچه کره
ارزش غذایی کره
مصرف کره خام به چه کسانی تجویز میشود؟
کره برای این اشخاص توصیه نمیشود و نباید مصرف نمایند
مصرف کره برای این اشخاص لازم است؟
کره را چگونه باید حفظ کرد؟
گوشت
گوشت بره
گوشت مرغ
گوشت بوقلمون
گوشت ماهی
ماست
ارزش غذایی ماست
مصرف ماست به چه کسانی تجویز میشود؟
مصرف ماست برای این اشخاص کاملاً ضرورت دارد:
چه ماستی باید انتخاب کرد؟
چای
تاریخچه چای
خاصیت غذایی چای
چه نوع چای را باید انتخاب کرد؟
چای را چگونه دم میکنند؟
قهوه
ارزش مواد غذایی قهوه
چه اشخاصی میتوانند قهوه مصرف کنند؟
مصرف قهوه برای چه کسانی توصیه میشود؟
قهوه برای چه کسانی ممنوع است؟
چگونه باید قهوه را تهیه کرد؟
مصارف دارویی قهوه
کاکائو و شوکلات
تاریخ کاکائو
کاکائو و شوکلات چه خواصی دارند؟
مصرف کاکائو و شوکلات برای چه کسانی تجویز میشود؟
کاکائو و شوکلات را چه کسانی نباید بخورند؟
نوشابه مطبوع برای تقویت استخوانها
کشورهایی که زیاد شوکلات مصرف میکنند:
خردل
1- درمان آسم با خردل
2- برونشیت و سرماخوردگی
3- مسمومیت
4- سردرد و میگرن
5- سینه پهلو و رماتیسم و سنکوپ
زردچوبه
تاریخچه زردچوبه
زعفران
تاریخچه زعفران
زعفران در طباخی
زیره کرمانی
تاریخچه زیره
خواص درمانی زیره
خواص غذایی زیره
گندم و جوانه گندم
گندم چه دارد؟
گندم کامل:
گندم جوانه زده:
